채식의 배신 > 책소개

채식주의 담론의 통합적인 청사진을 제시하다!

불편해도 알아야 할 채식주의의 두 얼굴『채식의 배신』. 20년간 동물성 식품을 입에 전혀 대지 않는 극단적인 채식을 실천하던 비건 출신의 저자 리어키스가 채식주의의 주요 주장이 무지에 기초하고 있음을 밝히고, 도덕적, 정치적, 영양학적면에서 그 주장들을 논박하였다. 저자는 채식주의가 생명 존중과 정의, 지속 가능한 사회 추구라는 좋은 의도에도 불구하고 무지와 오해로 인해 사람들을 잘못된 길로 인도하고 있다고 진단한다.

-----------------------------

​WFMR 의 추천서 

채식주의와 농업의 본질을 알 수 있는 책입니다.

친환경이라는게 넓은 평원에 싹을 틔우는 밀과 쌀을 보는게 아닙니다.

농업자체는 인간을 위해 생태를 파괴하는 일일 수 있습니다.

그럼에도 우리는 농업혁명을 통해 인류가 이런 발전을 했음을 감사해야 합니다.